2025年夏ドラマ 土曜日0：42～ テレビ大阪（関西の場合）
栗山千明さんの「晩酌の流儀4～夏編～」が6月28日より始まりました。
前回レシピがとても参考になったのとおいしかったのでまた備忘録として・・
「のり塩もろこし」
材料
とうもろこし
バター１０ｇ以上
青のり少々
塩少々
１、水を沸騰した鍋にとうもろこしをゆでる
２、フライパンにバターを１０g以上入れて１を
からませながら焼いていく
３、ボウルに２を入れて青のりと塩をふりかけ
お皿に盛る
「いかのわたバター焼き」
材料
いか（新鮮がよいけど）
酒少々
しょうゆ少々
砂糖少々
バター１０ｇほど
小口葱少々
１、いかのワタ（※新鮮であること）
に酒少々、しょうゆ少々、砂糖で味を調える
２、フライパンにバター１０gほどいれて
いかを炒めていく。火が通ったら
１のワタソースを入れて炒め合わせる
お皿に盛り小口葱をふりかける
「ニンニクソース焼きそば」
材料
ヤキソバ用麺
にんにく
そばの附属ソース１袋
酒小さじ
焼肉のたれ小さじ１
豚バラ
ひと口大に切ったキャベツ
マヨネーズ大さじ２
刻んだ沢庵大さじ１くらい
１、にんにくを輪切りにし、それを油で
揚げてにんにくチップスをつくる
２、ソースは、付属の粉ソース、酒小さじ１、焼肉のたれ
小さじ１強、とおろしにんにく少々入れ混ぜ合わせる
３、小さな器にマヨネーズと刻んだ沢庵を入れる
４、１の揚げたにんにくの油で麺を焼く(両面）
４のそばを皿にとり、豚バラ肉こんがり焼いて
ひと口大キャベツを炒め合わせて、麺を戻して
２でつくったソースを絡める
５、皿に盛ったら３の沢庵マヨとニンニクチップスをふりかけると完成
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