2024年冬ドラマ 水曜日0:59～ MBS放送（関西の場合）
眞島秀和さんの「居酒屋新幹線２」が始まりました。
とても参考になる情報があるので備忘録です・・
「第１話 金沢・料亭編」
茶菓工房たろうの地の香
チョコレート羊羹が有名とのこと、テレビでは地の香を購入
地の果はきな粉玉にマカデミアナッツが入っているそう
ORIENTAL BREWINGnoの加賀棒茶スタウト
湯涌ゆずエールや能登塩セゾンも人気
ぶった農産のNokaシリーズこんか漬のさばとたらこ
オンライン販売やってました https://butta.co.jp/shop/
日本酒「KISS of FIRE」
ノーベル賞やルイヴィトンのパーティーでも出されたことのあるお酒
大友楼「旬華旬彩弁当」
朝選んで取り置きができるらしい
「第２話 敦賀編」
奥井海生堂本店
紹介していたのはわさび昆布と貴醸酒（酒で仕込んだ酒）
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天清酒万寿店の皮ようかん
テレビで紹介していたのはここ
ようかんを竹皮でつつんでいるらしい
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まるさん商店の浜焼き鯖とみかんビール
番組で紹介してたお店のホームページ https://zabassa.co.jp/
浜焼き鯖がおいしそう、みかんビールも飲んでみたい
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フジバーグ
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元祖鯛鮨
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今は箱が復刻盤とのこと
「第３話 長野編」
St.Cousairのアップルブランデー
アップルブランデー
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和リンゴを使用したブランデーは世界初
松代エールのカイザとトヨヒメ
TVでは河島屋というお店で購入 長いものビールカイザと杏子のビールトヨヒメ
https://www.matsushiro-kankou.com/special/matsushiro-ale/
オンライン販売やってました
焼きおやき あずきと野沢菜
購入先は
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添付のは、焼いていないので焼いているのは香ばしそうでおいしそうだった
すや亀のおばんざいセット 時間が14時までだったのでお早めに
創業121年 味噌ソフトや焼きおにぎりもおいしいそう。添付はみそを添付
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駅ビル信州くらうどで購入した「市田柿ミルフィーユ」
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「第４話 長岡編」
江口だんごの長岡赤飯
赤飯には珍しいしょうゆ赤飯
極上吉乃川
クラフトビール「HEISEI BREWING」
長野駅ビルに売っているそう
駅ビル「あさひ川の鮭の焼付け」と「のっぺ」「柳醸造の菊とかぶの酢漬け」
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のっぺは長野郷土料理煮もの
新潟は食用菊のことかきのもとというらしい
駅ビル「米百俵のあげもち塩味」972円
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「第5話 福井編」
常山純米辛口超
福井の老舗酒蔵とのこと
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天たつ 汐ウニ
天たつと言えば汐ウニ
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小鯛のささ漬
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へしこのおにぎり
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ネットでは無かったのでへしこを掲載
若狭梅酒
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紅映梅を１００％使用 福井の梅で作った梅酒
福井福福館で購入
大野名物たくわん煮
古くなったたくわんを煮ているそう
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はぴりん福井
錦梅堂羽二重餅
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元祖羽二重餅
「第6話 信州上田編」
純米吟醸 信州亀齢
柳町通 酒蔵や発酵食品などが並ぶ通り
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ゆず味噌
信州といったら武田味噌 発酵といったら味噌
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鶏ハム
志まん焼き
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石窯パン ハルのカンパーニュ
https://ishigamapan-haru.com/late-summer-kitchen-garden/
テレビではゆず味噌につけて食べていました
あゆ天重弁当
上田駅には駅弁がないそう
「第7話 小松編」
農口尚彦研究所
無濾過の生原酒と吉市醤油店の白山堅豆腐醸し漬
豆腐なのにチーズの味がする、
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https://shop.noguchi-naohiko.co.jp/products/detail/600
すみげん「しその実佃煮と山椒昆布」
ぬか漬け、粕漬、干物魚介の珍味のオンパレードの店
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骨のあるチーズ
燻製が神とのこと。眞島さんは食してはいませんが紹介されてました
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鮨つばきの「かに甲羅揚げ」
店ごとに色々あるとのこと。テイクアウト
農家まりちゃん「トマトたい焼き」
https://shop.komatsumon.com/items/32805939
「第8話 富山編」
城山麦酒「曳山BLACK」
https://www.jo-beer.com/?pid=160782882
田尻本店「満寿泉純米大吟醸」
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つりや「かじき昆布漬」
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とやマルシェ「ほたるいか粕漬」
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とやマルシェ内白エビ屋「白エビ天ぷら」
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ますのすし本舗「特選ますのすし小丸」
ますの油がうまみ
[rakuten:masunosusi-minamoto:10000002:detail]
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